Beetroot Benefits in Hindi
चुकंदर यानी Beetroot सर्दियों का ऐसा सुपरफूड है जो शरीर में खून बढ़ाने से लेकर स्किन ग्लो तक कमाल के फायदे देता है। इसका रंग जितना खूबसूरत है, इसके लाभ उससे कहीं ज्यादा शक्तिशाली हैं। डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट इसे Natural Blood Purifier और Energy Booster भी कहते हैं।
तो चलिए जानते हैं चुकंदर खाने के शानदार फायदे:
1. खून की कमी (Anemia) दूर करता है
चुकंदर में Iron, Folate और Vitamin B9 मौजूद होते हैं, जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं (RBC) को बढ़ाते हैं।
इसे नियमित खाने से हीमोग्लोबिन तेजी से बढ़ता है।
2. स्किन ग्लो और एंटी-एजिंग प्रभाव
चुकंदर में Vitamin C और Antioxidants होते हैं जो त्वचा से टॉक्सिन निकालते हैं और स्किन को अंदर से ग्लोइंग और साफ बनाते हैं।
✔ दाग-धब्बे कम
✔ पिंपल में राहत
✔ चेहरे पर नेचुरल गुलाबी चमक
3. वजन घटाने में मददगार
चुकंदर में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है।
यह पेट लंबे समय तक भरा रखता है जिससे overeating कम होती है और weight control में मदद मिलती है।
4. दिल के लिए फायदेमंद
इसमें मौजूद Nitrates शरीर में जाकर Nitric Oxide बनाते हैं, जो रक्त वाहिनियों को रिलैक्स कर Blood Pressure को कंट्रोल करता है।
✔ हाई BP वालों के लिए फायदेमंद
✔ हार्ट अटैक का रिस्क कम
5. एनर्जी और स्टैमिना बढ़ाता है
चुकंदर जूस को Natural Pre-Workout माना जाता है।
ये बॉडी को ऑक्सीजन सपोर्ट देता है और workout या heavy काम के दौरान थकान कम करता है।
6. Digestion और Liver Detox में मदद
चुकंदर में मौजूद बेटाइन (Betaine) तत्व लिवर को साफ करता है और पाचन शक्ति मजबूत बनाता है।
✔ कब्ज से राहत
✔ पाचन सही
✔ गैस और एसिडिटी में कमी
7. दिमाग के लिए बेहतरीन
इसमें मौजूद नाइट्रेट्स दिमाग तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करते हैं, जिससे:
Memory तेज होती है
स्ट्रेस कम होता है
ब्रेन हेल्थ मजबूत होती है
चुकंदर कैसे खाएं? (Best Ways to Consume)
तरीका फायदे
सलाद रोज 1 छोटा कटोरा
जूस सुबह खाली पेट 1 गिलास
स्मूदी जिम करने वालों के लिए बेस्ट
सूप सर्दियों में हेल्दी डिटॉक्स
किसे सावधानी रखनी चाहिए?
✔ किडनी स्टोन वाले लोग
✔ Low BP वाले लोग
✔ Diabetes वाले लोग जूस कम और सलाद ज़्यादा लें
अगर कोई बीमारी है तो डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
निष्कर्ष
चुकंदर स्वास्थ्य, सुंदरता और इम्यूनिटी के लिए सुपरफूड है। इसे अपनी डेली डाइट में शामिल करने से शरीर को अंदर से एनर्जी, ग्लो और ताकत मिलती है। यदि आप अपना लाइफस्टाइल हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो चुकंदर ज़रूर खाएं।